Wilma Harvey Tiene pasión por la comida y tu sueño es abrir un restaurante. Has pensado en la comida, las bebidas y la disposición de la mesa. Su objetivo es un establecimiento de comida exitoso con fila afuera todos los fines de semana.
Ser propietario de un restaurante requiere planificación, trabajo duro, paciencia y determinación. Para que comenzar la gratificante tarea de abrir las puertas de tu propio restaurante, deberás conocer los siguientes pasos.
Crear un concepto
Cada restaurante es excepcional tiene un gran concepto, un gran chef y una excelente ubicación. Todos estos funcionan juntos y ayudan a determinar el ambiente del restaurante.
El concepto es el tipo de comida que servirás. Antes de realizar cualquier otra acción, arma un menú. ¿Su comida será familiar, una experiencia exclusiva, un asador, una comida informal, étnica, una panadería, comida rápida, comida a domicilio o una parada de sushi? Tu chef debe encajar con tu concepto. Si no lo hace, tendrás mucho drama innecesario.
Escoge un nombre
Su nombre es la primera impresión que sus clientes tienen de su restaurante, así que elija sabiamente. Seleccione un nombre que sea fácil de recordar y deletrear para los clientes. Sea creativo y elija un nombre que represente su concepto, su menú y su misión.
Hacer un plan de negocios
Cada nuevo negocio necesita un plan de negocios integral: esta es su hoja de ruta hacia el éxito. Busque en línea ejemplos de planes de negocios. Su plan debe describir el concepto de su restaurante y cómo pretende obtener ganancias.
El plan de negocios es fundamental antes de tu entrevista con el banco. El oficial de préstamos del banco necesita saber que usted habla en serio, y un plan de negocios muestra que tiene un plan bien pensado. El éxito o el fracaso de su restaurante puede depender de la solidez de su plan de negocios, así que toma el tiempo necesario en este paso tan importante.
Encuentre Financiamiento
Es importante sobreestimar sus necesidades financieras. Querrá aproximadamente nueve meses de capital de trabajo antes de abrir sus puertas. Sus gastos devorarán su presupuesto incluso antes de que haya comenzado a generar clientes. Entonces, ¿Dónde encuentras financiación?
Consulta los Aspectos Legales
Tienes algunos detalles legales importantes que atender. Asegúrate de que tu ubicación esté correctamente zonificada para un restaurante. Preste atención a las leyes de seguridad federales, estatales y locales. Un inspector de edificios o un oficial de cumplimiento de códigos puede ayudarlo con los requisitos de seguridad necesarios para pasar una inspección de edificios.
Necesitará una licencia comercial. El registro de su restaurante le otorga permiso para abrir sus puertas. Suelen ser emitidos por su ciudad. Otras licencias que puede necesitar son un permiso de salud, una licencia de licor y una licencia de derechos de autor de música. Consulte con su asociación local de restaurantes para obtener más información. Por último, ¡haga que el inspector de salud realice una inspección de salud antes de servir su primera comida!
Si bien estos pasos no son todos los necesarios para comenzar el negocio pero son lo más importantes que debes seguir para comenzar con el sueño de tu vida.
