La cocina italiana es sinónimo de sabor, tradición y sencillez. Entre sus platos más emblemáticos destaca la pasta a la boloñesa, una receta de origen …
Conoce los mejores consejos, datos y opiniones sobre la comida que te pueden ayudar a tu próxima deliciosa elección culinaria.
Comidas
Comidas fáciles de llevar al trabajo
Llevar comida casera al trabajo es una de las mejores formas de cuidar tu alimentación, ahorrar dinero y ganar tiempo durante la semana. El problema …
El secreto de una salsa blanca perfecta
La salsa blanca, también conocida como bechamel, es una de las bases más versátiles de la cocina. Con pocos ingredientes puede transformarse en el alma …
Combina proteína y vegetales en un solo plato
Preparar comidas equilibradas no tiene que ser complicado. Unir proteína y vegetales en un mismo plato es una de las estrategias más simples para lograr …
Cenas reconfortantes para días lluviosos con pocos ingredientes
Hay noches en que la lluvia convierte la casa en otra cosa. El ruido del agua cambia el ritmo, el antojo se vuelve más doméstico …
Origen y expansión del chile seco en cocinas regionales
Hay ingredientes que no sólo sazonan: cuentan el mapa. El chile seco es uno de ellos. Basta abrir una bolsa de guajillo, de ancho o …
Guía práctica para espesar salsas, sopas y guisos
Hay pocos momentos tan humillantes en la cocina como servir salsas que corren por el plato como turista sin mapa. Uno imaginaba una textura sedosa, …
Despensa para emergencias: qué tener listo para cocinar sano cuando no puedes salir
Hay días en los que no salir de casa no es una opción romántica de “me quedo viendo pelis”, sino un hecho: lluvia fuerte, bloqueos, …
Guía de hierbas frescas en la cocina mexicana: cómo usarlas y conservarlas
Si cierras los ojos y piensas en cocina mexicana, casi seguro llega primero el olor antes que la imagen: ese golpe fresco de cilantro recién …
Qué comer antes y después de hacer ejercicio si no eres atleta profesional
Hay un momento incómodo que muchos conocemos: decides por fin hacer ejercicio “en serio”, te compras tus tenis, sigues un video en YouTube, sudas como …