Wilma Harvey Esta es la mejor receta de hot cakes clásicos porque es mantecosa, esponjosa y muy fácil de hacer. Sin suero de leche, sin claras de huevo batidas, ¡solo un hot cake súper rápido y delicioso que está lleno de sabor!
¡Nos encanta cubrir estos hot cakes con mi jarabe de suero de leche casero para un regalo especial!
Ingredientes de la receta clásica de hot cakes
Harina para todo uso: no he probado esta receta con ningún otro tipo de harina, pero creo que podría usar fácilmente la mitad para todo uso y la mitad de trigo integral para darles a estos hot cakes un poco más de masticación; polvo de hornear (esta ayuda a que los hot cakes crezcan esponjosos), sal, azúcar (solo un toque para un poco de dulzura adicional), leche tibia, huevo a temperatura ambiente mantequilla derretida, extracto de vainilla.
¡Con estos simples ingredientes podrás preparar unos hot cakes súper sabrosos que son frescos, sabrosos y esponjosos! sabemos que la clave para tener unos hot cakes en su punto es la forma en la que los preparamos, por ellos es importante darle el tiempo exacto a cada uno para que logren obtener una consistencia esponjosa y sabrosa.
Cómo hacer hot cakes caseros esponjosos:
. Comience por tamizar los ingredientes secos en un tazón grande. Me gusta usar mi colador de malla fina para tamizar los ingredientes secos.
. Batir los ingredientes húmedos en un tazón más pequeño y verter eso en los ingredientes secos.
. Batir hasta que la masa se combine, puede haber algunos grumos pequeños, pero está bien. No querrás mezclar demasiado la masa.
. Caliente una plancha y cubra con spray antiadherente o comida. Cocínelos hasta que estén dorados por cada lado.
Ahora sí, están listos los hot cakes. Estos los puedes acompañar con la mermelada de tu preferencia, también se llevan bien con un vaso con leche o un un cappuccino.
